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Sibata(柴田科學)AW-1s / AW-1 便攜式水分活性測定裝置

更新時間:2026-02-26      瀏覽次數:42

精準掌控水分活性,守護產品品質生命線

——Sibata(柴田科學)AW-1s / AW-1 便攜式水分活性測定裝置

為什么水分活性(Aw)如此重要?

在食品、醫藥、化妝品等行業,水分活性(Water Activity, Aw) 是預測產品保質期、控制微生物增殖的關鍵指標。不同于簡單的含水量,水分活性反映的是樣品中自由水的蒸汽壓比例——這部分水才是微生物生長、酶促反應和化學變化的真正"推手"。
科學依據:當 Aw < 0.60 時,絕大多數微生物無法增殖;Aw < 0.91 時,細菌生長受限;Aw < 0.85 時,酵母和霉菌受到抑制。精準測定 Aw 值,就是掌握產品的"安全密碼"。

產品家族:AW-1s 與 AW-1

AW-1s —— 新一代智能旗艦

小巧機身,專業級精度

| 核心優勢      | 技術亮點                                            

| ---------    | ----------------------------------------------- 

| 超高精度    | ±0.001aw 分辨率,穩定模式下精度達 ±0.001aw(0.12~0.97aw 范圍內) 

| 雙模測量    | 穩定模式(5-30分鐘,高精度)+ 快速模式(6分鐘,高效率)                 

| 海量存儲    | 99組數據存儲,含 Aw 值、溫度、濕度全記錄                         

| 無線互聯    | USB + 藍牙雙通信,PC軟件與手機APP無縫切換                      

| 超長續航    | 4節AAA電池支持約60小時連續工作                              

| 傳感器可選 | 靜電容量型(高精度)/ 電氣抵抗型(耐酒精)雙方案       

分離式設計:主機與傳感器可分離,傳感器可獨立放入培養箱,實現環境模擬下的原位監測。

AW-1 —— 經典可靠之選經濟實用,品質傳承作為 AW-1s 的前代產品,AW-1 同樣具備柴田科學一貫的精密工藝:測量范圍 0.001~1.000 aw,精度 ±0.01aw10組數據存儲,USB 連接 PC 管理通過固件升級可兼容 AW-1s 新型傳感器升級路徑:AW-1 用戶可通過固件更新,無縫銜接最新傳感器技術,保護既有投資。

應用場景:從實驗室到生產線

?? 食品工業

  • 保質期預測:通過 Aw 值科學推算產品貨架期
  • 原料驗收:快速判定原料水分狀態,防止微生物超標
  • 工藝優化:監控干燥、腌制、烘焙等關鍵工序

?? 醫藥化妝品

  • 穩定性評估:預測膏霜、藥劑的水分遷移與變質風險
  • 衛生管理:確保產品處于微生物無法增殖的安全區間

?? 農業與飼料

  • 種子儲存:優化倉儲條件,防止霉變
  • 飼料安全:控制水分活性,保障畜禽健康

?? 教育研發

  • 教學演示:直觀理解水分與微生物生長的關系
  • 新品開發:為配方設計提供關鍵數據支撐

技術細節:專業源于匠心

雙傳感器技術

| 類型     | 靜電容量型   | 電氣抵抗型      

| ------  | ------- | ---------- |

| 原理   | 檢測電容變化  | 檢測電阻變化     

| 優勢   | 精度高、范圍廣 | 耐酒精、抗腐蝕    

| 適用   | 常規食品、藥品 | 含酒精樣品、溶劑環境 

智能校準系統

支持 1~3 點校準,使用標準飽和鹽溶液(如氯化鋰、氯化鎂、氯化鈉)進行精度驗證,確保測量結果溯源至國際標準。

環境適應性

  • 溫度范圍:0~80℃(依傳感器而定)
  • 緊湊尺寸:80×45×115mm,僅重 270g(含電池)
  • 即開即用:無需復雜預熱,現場快速響應

為什么選擇 Sibata AW 系列?

? 日本制造品質:柴田科學百年技術積淀,符合 JIS 標準
? 便攜與精度兼得:實驗室級精度,口袋級便攜性
? 數據可追溯:完整記錄測量環境參數,滿足 GMP/ISO 要求
? 擴展性強:雙傳感器、雙通信模式,適應多樣化需求
? 性價比優:AW-1 經濟實用,AW-1s 性能
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